-
-
Jak vybrat šálky na espresso a ristretto
Při výběru šálků na espresso a ristretto je důležité brát v úvahu několik faktorů. Prvním faktorem je velikost šálku. Espresso a ristretto jsou malé nápoje, takže je důležité zvolit menší šálky, které dokážou pojmout pouze 30 až 60 ml tekutiny. Dalším faktorem je materiál, ze kterého jsou šálky vyrobeny. Nejlepší volbou jsou keramické nebo porcelánové šálky, které udržují teplotu nápoje a neovlivňují jeho chuť.
Důležité je také zvolit správný tvar šálku. Šálky na espresso mají obvykle kuželovitý tvar, který umožňuje koncentraci aroma a chuťových vlastností nápoje. Šálky na ristretto jsou ještě menší a mají ještě větší kuželovitost, aby se zachovala intenzita nápoje. Navíc je dobré zvolit šálky s tenkými stěnami, které umožňují rychlé ochlazení nápoje a zároveň udržují teplotu.
Jak používat šálky na espresso a ristretto
Používání šálků na espresso a ristretto vyžaduje určité znalosti a dovednosti. Nejdůležitější je správné naplnění šálku. Espresso a ristretto se připravují pod tlakem, takže je důležité, aby bylo množství kávy a vody správně vyvážené
